Zanahorias
La breve introducción sobre las zanahorias en Wiki dice que es un tubérculo que se puede comer crudo, cocido, en pedacitos, rayado, en la sopa y que contiene B-caroteno, vitamina A y minerales.
También comenta que una leyenda cuenta cómo comer zanahoria hace posible que veas en la oscuridad…
Posiblemente la leyenda se apoya en la vitamina A que mejora la visión.
Como quiera que sea dejar mis gafas fuera de circulación ya es una ganancia mayor.
Así que comenzaré a comer más zanahorias… y quién sabe si hasta comienzo a ver a través de oscuridades…
¿Se animan?Imagen Wikipedia Photo credit: Stephen Ausmus, USDA
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